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**小撇步(3)

** 保存荔枝的好方法

將荔枝逐顆剪下(留一點小蒂頭),儘量不要傷及外殼,

然後用一小湯匙鹽巴和水混合後,將荔枝浸入鹽水後撈起,隨即放入塑膠袋中,至

於冰箱底層,一星期內,荔枝仍可保持原來色澤,且風味依舊
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